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Para a produção dos mais variados tipos de massas pesadas de panificação, como pães (francês, baguette, sírio, italiano, caseiro, de forma, integral, hambúrguer e artesanal), panetones, donuts, brioches, croissants, empadas e pizzas.
A masseira espiral é o equipamento ideal para a produção de massas em regime de trabalho intenso, com baixo nível de ruído, misturando a massa com cuidado, desenvolvendo a estrutura do glúten e atingindo o ponto de véu.
220V
4,2 kg
25 kg
L x A x P: 49 x 103 x 96 cm
2,5 kg
15 kg
146 kg
Monofásico: 2,86 kW/h
Trifásico: 1,72/1,54 kW/h
monofásico: 3 CV
trifásico: 1,6/2,5 CV
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